Чашите и сервизите винаги са играли важна роля в нашето ежедневие. Те са неизменна част от декорацията на масата, когато имаме специален повод за празнуване и сме поканили близки и роднини, както и са винаги на разположение, когато имаме нужда да се ободрим с освежителна напитка - да отпием глътка ароматно кафе или пък да вдигнем наздравица с уханната напитка, дар от боговете.
Кафето е една от най-популярните напитки, без която повечето от нас не могат. Този благороден еликсир изисква не само спазване на точни правила за приготвяне, но и също така трябва да бъде поднесен в подобаваща чаша.
Може би сте забелязали, че когато пиете кафе от красива чаша, с изискан и елегантен дизайн, напитката е двойно по-вкусна? Това наистина е така, но не само поради чисто психологически причини, както най-вероятно повечето хора си обясняват този феномен.
Красивият и ефектен материал за изработка на чаши за кафе, както и атрактивните шарки, оказват своето значение. Но обемът също е важен, както и етикетът, свързан с поднасянето на тази чудесна напитка.
Различните видове кафе си имат своите фаворити от голямото семейство на кафените чаши.
Еспресото е класически избор, който се предпочита от мнозина. За неговото поднасяне е необходимо чашите да бъдат малки, тъй като за една доза от тази напитка се приема количество около 40-45 мл. Когато обаче към еспресото е добавено мляко, то тогава е допустимо и чашата да увели своя обем, като се предпочитат най-вече такива, чийто обем е около 70 мл.
Каква е връзката между големината на чашата и вкусът на кафето?
Връзка определено има и затова никак не е случайно, че е възприето кафето да се поднася на малки порции. Първо, това гарантира, че необходимата температура, считана за най-подходяща за пиене на напитката, ще се поддържа възможно най-дълго време. И второ, малкият размер на чашата позволява да се усети по-добре плътният и наситен вкус на еспресото при всяко едно отпиване.
Ориенталското кафе се слави със своя силен и специфичен вкус, като за него се знае, че се приготвя в джезве. Именно заради необходимостта от запазване на тези му вкусови характеристики, както и във връзка с най-подходящата за пиенето му температура и доброто усещане на аромата, се препоръчва то да бъде сервирано в чаши с обем 70-90 мл. Може би сте срещали чаши за кафе, които имат по-специфична, клоняща към яйцевидна форма? Това не е случайно, защото напитки като ориенталското кафе трябва да могат се запазят топли, колкото се може по-дълго, за да се гарантира запазването на техните вкусови качества – богат, силен и плътен вкус.
Характерен за чашите за капучино е техният по-голям обем - 170-220 мл. Този стандарт също си има своето обяснение. Напитката се отличава с това, че е приготвена с много мляко и съответно се образува голям пласт млечна пяна. Етикетът при поднасянето на капучино изисква нивото на напитката да е изравнено с горния ръб чашата, дори пяната да се подава малко над него.
Приготвянето на вкусното лате се извършва с добавянето на поне 150 мл мляко към кафето, затова тук стандартът за обема на чашата е до 300 мл. Съществуват дори и чаши за лате, които са с обем 360 мл.
Как да изберем най-подходящата чаша за кафе, в зависимост от нейното предназначение?
- Чаши за кафе за домашна употреба
Едно от най-големите удоволствия е човек да може да изпие у дома чаша ободряващо и вкусно кафе, без значение какъв тип напитка предпочита – еспресо, турско, капучино или друг вид. Ако не искате всеки път да сменяте сервиза, можете да изберете универсална чаша, от която да пиете кафето си ежедневно. Най-подходящи са тези, които имат обем от 170-200 мл. Напълно достатъчен е за повечето видове напитки с кафе или за любимата ви доза кафе, която обикновено предпочитате.ю
Не е изненада, че в офиса също често имаме нужда да се ободрим с чаша кафе. Според експертите, най-добре би било в този случай да заложите на чаша с вместимост минимум 150-170 мл. Така ще имате универсален размер, който при необходимост ще покрие изискванията за различните видове кафе, които бихте могли да консумирате в офиса – еспресо, капучино, лате, фрапе или друго.
Най-добре би било, ако заложите направо на цял сервиз, за да може всички колеги да почувстват още по-добре своята принадлежност към колектива. Що се отнася до дизайна, психолозите препоръчват кафето на работното място да се пие от изискани, ефектни чаши, които да стимулират сетивата и да допринесат за намаляване на стреса.
Така например един страхотен сервиз за нескафе Coral с вместимост на чашите от 250 мл. би бил изключително подходящо решение. Нежният и благороден дизайн със сигурност ще внесе много положителни емоции сред колектива, а и винаги ще привлече вниманието на евентуалните посетители и партньори, ако решите да ги почерпите, издигайки имиджа на фирмата на необходимото ниво.
Тенденции в дизайна на съвременните чаши за кафе, които не трябва да пренебрегваме
Освен с всичко останало, когато избирате най-подходящите за вас чаши за кафе, добре е да се съобразите и с последните тенденции, за да се наслаждавате на страхотна украса на масата и да изпъкнете като истински ценител на красотата. Нека видим какви са най-актуалните дизайни в момента.
Неувяхващата красота на порцелана и стъклото
Най-актуалните материали за изработка на модерните чаши за кафе в момента са порцелан и стъкло. Съществуват приказни модели, които могат да направят много за повишаване на настроението и удвояване на насладата от освежаващата напитка. Особено актуални са сервизите от закалено стъкло, които освен че внасят ефирност и лекота в декорацията на масата, са и изключително издръжливи.
Цветови схеми - тенденции
Що се отнася до цветовете, най-предпочитани си остават едноцветните чаши за кафе, които поради своята универсалност могат да се превърнат в чудесна част от декорация на масата, без значение от предпочетения стил. Те са подходящи както за романтичен повод, така и за бизнес парти или всяко друго официално събитие. Чашите за кафе в неутрални тонове са се превърнали в стандарт за изисканост, който още дълго време няма да бъде изместен от фокус. Разбира се, дизайнерите не са забравили и любителите на пъстроцветните и свежи идеи, така че ако искате да разнообразите декорацията на масата, винаги можете да заложите на някой цветен, пъстър модел чаши за кафе. Флоралните и абстрактните мотиви в момента са особено актуални.
Релефни форми
Още една доста осезаема тенденция в дизайна на модерните чаши за кафе е свързана със завладяващото очарование на релефните форми. За потребителя вече не е достатъчно чашата да бъде единствено функционална, а изискванията клонят и към оригиналността, която да увеличи още повече удоволствието от консумацията на напитката и едновременно с това да въздейства вдъхновяващо. Типичен пример за това са издържаните в ефектен релеф чаши за кафе еспресо Coral от 80 мл.
Неслучайно наричат виното „еликсир на боговете“. Тази напитка има дълга история и попада в топ класациите на най-предпочитаните /за всякакви поводи/ още от древни времена до днес.
Всички знаем, че дори съществува цяла наука, която изучава различните видове вина и определя техните вкусови качества според редица фактори. Разбира се, в каква чаша ще бъде поднесено виното също има огромно значение. За да се насладим най-пълно на вкуса му, трябва да имаме предвид в какво го сервираме.
Форма според предназначението на чашите за вино
Елегантният вид на чашите за вино обаче не е въпрос единствено на естетика, а е дълбоко свързан с особеностите на напитката. Така например дългото им столче е предназначено да минимализира риска от контакт на течността с човешката длан, за да не се отрази неизбежното затопляне върху аромата и вкуса на виното.
Друга особеност е самата форма, чиято специфичност е наложена отново по същите причини и целѝ максимално реалистично възприятие за сетивата ни – автентичен мирис и вкус, които да останат напълно съхранени, без да бъдат неблагоприятно повлияни от факторите на околната среда.
Основни видове чаши за вино
Това са най-често срещаните чаши - със стандартна форма, подходящи за всяка трапезария и в които могат да се поднасят различни видове вина. Дъното на тези чаши е гладко и широко, също така горната част е леко удължена, а обемът е около 0,6 литра.
Те са лесно разпознаваеми по сферичните им контури – широко и леко заоблено дъно, съпроводено от тесен връх. Тези чаши са специално предназначени за изискани сортове с лека текстура и едва доловим аромат.
Белите вина обикновено се сервират в чаши, чиято форма е подобна на чашите, предназначени за Бордо, но с умален размер. Обикновено средният обем е около 0,35-0,45 литра. Тогава напитката ще се затопля по-бавно и ще запази по-дълго своите вкусови качества.
За чашите, в които се поднасят розовите сортове, няма твърде специални изисквания. Както и при останалите видове чаши, запазването на вкусовите характеристики на виното са на първо място. Затова сухите сортове най-често се сервират в чаши за бяло вино или чаши за вино Бордо. Ако розовото вино е с по-сложни и деликатни нотки, можете да използвате за поднасянето им чаши за Бургундско вино.
Пенливите вина обикновено се сервират студени, независимо от съдържанието на цвят и захар в тях. В противен случай много бързо губят вкусовите си характеристики. Чашите за шампанско се отличават със специфична форма, която е съобразена с необходимостта от поддържането на ниската температура на напитката възможно по-дълго време - тясно гърло, с малка вдлъбнатина на дъното, за да запази по-добре мехурчетата въздух.
Подобни по-силни вина обикновено се сервират в чаши със сравнително по-малък обем. Те се отличават с ниско столче и високи, тесни стени, разширени в горната си част. Подобна форма не е случайна – тя дава възможност на излишъка от алкохол в напитката да се изпари, за да се акцентира на ценния аромат.
Разберете повече за видовете чаши в тази статия на Модерна Маса.
Най-актуалните чаши за вино - материали
Кристал
Кристалните чаши за вино се считат за класика, която никога няма да излезе от мода. Те са особено ефектни, издават нежен звън при наздравици, а и освен това са доста трайни във времето.
Калиево стъкло
Това е също един много разпространен материал за изработка на елегантни чаши за вино. Те са изискани, с прозрачни стени. Чашите за вино от калиево стъкло изглеждат супер стилно и чудесно представят вкусовите качества на различните вина, разкривайки дори техните най-фини детайли.
Чашите са последният детайл, който завършва дългия преход от производството на напитката до нейния ценител, който я очаква с нетърпение, предвкусвайки неповторимия ѝ аромат. Ето защо изборът на правилната чаша е толкова важен – не само заради самоцелното спазване на етикета, но най-вече за това да се гарантира пълноценното изживяване на този, за когото е предназначена.
